แก้หน่อไม้เปรี้ยว

เวลาซื้อหน่อไม้ปิ๊บมา  ให้เอาน้ำตาลปิ๊บสัก 1 ช้อนโต๊ะ   ใส่ลงไปตามด้วยเกลือป่น 1 ช้อนชา  ต้มให้เดือดเพียงน้ำเดียวก็จะไม่มีกลิ่นเหม็นเปรี้ยวและหน่อไม้จะมีรสอร่อยยิ่งขึ้น